ヴァローナ ハイカカオ チョコレート P125 クール ド グアナラ フェーブ型 1kg 125% 業務用 (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン　格安　通販

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ヴァローナ ハイカカオ チョコレート P125 クール ド グアナラ フェーブ型 1kg 125% 業務用 (夏季冷蔵) 手作りバレンタインの概要と格安セール価格

商品名	ヴァローナ ハイカカオ チョコレート P125 クール ド グアナラ フェーブ型 1kg 125% 業務用 (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン
おすすめポイント	メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ豆、砂糖、バニラエキス、乳化剤(大豆由来)、(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分125% 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください 発送方法 夏季冷蔵 備考 当製品製造施設内で、卵、落花生、小麦、クルミ、オレンジを含む製品を製造しています。 商品説明 チョコレートの歴史上初めてカカオ100%を越えた、P125クール ド グアナラ、本品はチョコレートの油脂分が原因で今までなしえなかった全ての課題に対し、ヴァローナ社が世界ではじめてのテクノロジーを使うことで完成した商品です。 カカオは2つのパーツでできており従来のチョコレートは、油脂比率が固形分(カカオの「味・香り・色」を決める)より高いために納得のいくビスキュイの堅さやアイスクリー口どけやカカオ感が得られず、チョコレートやカカオマスの使用量を増やしても実際に必要な「味・香・色」は効率よく増えませんでした。 しかし、本商品はこの比率を逆転(油脂分42.5%:固形分57.5%)させることでカカオのパワーは効率よく発揮され食感や口どけの悪さを解消し、かつ、「味わい・香り・色」においてカカオ感を十分に感じることができる画期的なチョコレートになりました。 特にその機能を発揮するのは、ガナッシュ、ビスキュイ、スフレ、クレーム・パティシエール、氷菓、ドリンク、味わい、香り、色に大きな差を実感。 さらには食感が飛躍的に向上します。 お菓子の製造方法・結果におおきな革命をもたらし、「油が少ない=軽くなる」という想像をはるかに超えた魅力を発揮します。 カカオ125％に値する味わい、香り、鮮烈な色を是非! 　　　　　 発送の目安 1-4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
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価格	セール特価円 ※月日時点の最新セール特価・在庫情報は ↓ ↓ ↓ ＞ 在庫を見る！ ＜
送料	※要確認　円 ※送料は変わることがありますので、必ずこちらでチェックしてください
口コミ件数	16件
口コミ平均点(５点満点）	4.63点
あす楽対応状況	あす楽翌日配送不可
販売店名	業務用製菓材料のスイートキッチン
商品ジャンル	バレンタイン　スイーツ

※商品情報は2021/01/01現在の情報です。