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商品名	トレハロース 林原 2kg 業務用 砂糖_おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 ポイント消化 バレンタイン
おすすめポイント	■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細product トレハロースは人工甘味料ではなく、砂糖と同様の天然糖質です。 さっぱりとした甘みで、お菓子や料理をおいしく仕上げる隠し味として、幅広く利用されています。 素材の持つ苦み・渋みを抑えて、食材本来の味や風味を引き出します。また、保湿性が高く、乾燥や凍結から食品を守り、食感を保つ効果も得られます。 お菓子やパンに加えると、しっとり、ふわふわな仕上がりに。 また、メレンゲに使用すると卵白の泡立ちが安定します。 関連レシピ なめらかプリン 春よ恋全粒粉を使ったテーブルロール ランクフルタークランツ 基本のKEYシナモンロール 【トレハロースを料理、お菓子作りに使用する際の目安】 ■洋菓子に使う場合の目安 ・使用する砂糖の20＆#12316;30％をトレハロースに置き換えてご使用ください。 ・甘さを落とさず、安定性を増したい時は、上乗せ置換にしてください。 （例）砂糖を100g使用するお菓子の場合→砂糖：90g＋トレハロース：20g ■パンに使う場合の目安 ・パンにトレハロースを使用する場合は、使用する糖の50%をトレハロースに置き換えて使用してください。 （例）糖を対粉6%使用するパンにトレハロースを使用する場合 砂糖：3%、トレハロース：3%の配合でご使用ください。 ■お米・お餅に使う場合の目安 ・お米にトレハロースを使用する場合は洗米した後、米3合に対してトレハロース大さじ1杯を目安に加えて炊飯してください。なお、水は通常より少し多めに加えてください。 ・お餅に使用する場合は、蒸す時にもち米1升に対してトレハロース大さじ3杯を目安に使用してください。 ■卵料理に使う場合の目安 ・厚焼き卵の場合：卵に対してトレハロースを5%（卵4個に対してトレハロース大さじ1杯）加えてください。 ・錦糸卵の場合：卵に対してトレハロースを3%（卵4個に対してトレハロース大さじ1/2杯）加えてください。 ※お好みに応じて調整してください。 ■鍋物、煮物に使う場合の目安 ・だし汁、煮付け汁に対して、トレハロースを0.5%（だし汁1Lに対してトレハロース大さじ1/2杯）加えてください。 ※お好みに応じて調整してください。トレハロースを使用することで煮崩れを抑え、アクがでにくくなります。 ■お肉に使う場合の目安 ・お肉に対して、トレハロース2＆#12316;3%（肉1kgに対してトレハロース大さじ2＆#12316;3杯）加えてください。 ※肉の臭みだけでなく、肉の縮みや硬化も抑えます。トンカツやから揚げ、ハンバーグやミートボールにも効果的です。 ■サラダに使う場合の目安 ・トレハロースを3%程度（水1Lに対してトレハロース大さじ3杯）溶かした水に、野菜をしばらく浸して水を切ってから盛り付けてください。 ※茹で野菜の場合は、茹で水に対してトレハロース1%程度（水1Lに対してトレハロース大さじ1杯）加えてください。 ※お菓子作りにご使用の場合、トレハロースとお砂糖は併用してのご使用をおすすめします。必要以上に使用しますと、お菓子が作れなかったり、結晶がでたり、甘さが極端に落ちるなど、様々な不具合が生じます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法： 【常温】 【冷蔵】 【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項： ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 トレハロース（食品添加物） 保存方法 直射日光、高温多湿な場所、過積を避け、室温で保存してください。 製造者 株式会社林原 岡山市北区下石井1-1-3 加工所 岡山市中区桑野525-113 使用上の注意 一度に大量に摂取すると、お腹がゆるくなることがあります。 メーカー・ブランド 林原 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 361kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 90.2g 食塩相当量 0.0g この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2019年11月13日更新） ただ今のイチオシ
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価格	セール特価円 ※月日時点の最新セール特価・在庫情報は ↓ ↓ ↓ ＞ 在庫を見る！ ＜
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口コミ件数	48件
口コミ平均点(５点満点）	4.31点
あす楽対応状況	あす楽翌日配送不可
販売店名	ママパン／ママの手作りパン屋さん
商品ジャンル	バレンタイン　グルメお取り寄せ

※商品情報は2021/01/01現在の情報です。